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進入高麗菜栽種量9月起連7次亮紅燈 農糧署籲農民審慎評估
過依農糧署統計，自今年9月起，高麗菜已經連續7次紅燈，且高麗菜的出苗量都靠近紫燈。（資料照）
〔記者楊媛婷／台北報導〕看準冬天吃火鍋商機，農民都會趁秋天之際搶種高麗菜，不過依農糧署統計，自今年9月起，高麗菜監測栽種量已經連續7次亮紅燈，甚至靠近紫燈，顯示未來超量風險很高，農糧署提醒，12月時天氣轉冷，高麗菜的需求雖會增加，還是要呼籲農民須審慎評估趨勢。
高麗菜是台灣最受歡迎的蔬菜之一，尤其冬天時節不論吃熱呼呼的火鍋、薑母鴨、麻油雞等，一定要加的蔬菜就是高麗菜，也因此很多農民在二期稻作收成後，就會選擇種植短期產量高的高麗菜。
依農糧署大宗蔬菜供育苗量系統資料顯示，從今年9月上旬後，高麗菜苗的出苗量已經連續亮7次紅燈警戒，且數量都接近紫燈（超種）的6百萬株，由於秋冬高麗菜種植天數約需70天，10月種植的高麗菜預估年底就會收成，11月種植的高麗菜則約明年1月收成。
農糧署副署長姚志旺表示，因已連續亮7次紅燈，呼籲農民選種高麗菜前要審慎評估，尤其近來因受氣候暖化影響，已步入秋冬，但溫度動輒飆升到30度，雖然目前高麗菜的主要種植區已從山區逐步轉到平地，但受到持續高溫影響，高麗菜生長速度會較快，該署會持續向農民宣導。
至於產銷調節部分，姚志旺說，農糧署已多方布局冷藏倉儲，若有盛產情況，因高麗菜屬於耐儲放的蔬菜之一，若適當儲存，保鮮可達3個月之久。
