離開
進入吃過羊奶果冰淇淋嗎？屏縣滇緬文化定遠社區消暑上市
羊奶果冰品及果汁發表。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕60多年前自滇緬、泰北遷徙來台、由近10個雲南少數民族與漢族共同組成的屏縣里港鄉定遠社區，透過農村再生計畫輔導，今年夏天推出清涼消暑的在地產品「羊奶果」冰淇淋、雪酪、果汁，用雲南民俗植物羊奶果製成，微酸的滋味相當吸引人，今天（16日）發表。
位於里港鄉定遠自治區的返鄉青年魯玟言、魯玟伶、彭薰誼與屏東縣里港鄉滇緬民俗文化協會、滇緬風情金三角餐廳共同合作，繼去年運用在地雲南香料與料理技術，打造「滇食一域」品牌，推出「滇覆湯底」冷凍調理包後，今年更推出「來一點·滇－羊奶果冰品」。
里港鄉滇緬民俗文化協會理事長張良芳表示，羊奶果是雲南特有的民俗植物，早期多為藥用或一般水果食用，目前羊奶果更是定遠社區天然無毒種植的原生樹果，天生自帶酸味且具有清爽的果香氣，是在地獨特的農作物，適合用來製作甜品。
身為定遠在地子弟、現年25歲的魯玟言、27歲魯玟伶、以及42歲彭薰誼，一直思考羊奶果還有沒有其他可能。屏東高溫炎熱，現代人對冰品需求大，因此萌生使用羊奶果製作成冰品的念頭，希望透過羊奶果冰淇淋的研發，為社區開發出另一項特色產品，也讓民眾認識羊奶果這個在地特色樹果。
目前生產了羊奶果冰淇淋及羊奶果雪酪，兩者都是採用新鮮羊奶果製作，前者有添加牛奶，後者則無。羊奶果冰淇淋味道較為濃醇，微酸的甜味中帶有奶香氣，而雪酪則是凸顯羊奶果本身的酸味，清爽而不甜膩。
屏東縣長潘孟安表示，屏東縣農村再生社區物產豐富，尤其屏北地區更是花果天堂，透過農村再生計畫的擾動，除讓社區特色產業精緻化、商業化，也為青年舖下返鄉創業的路。定遠社區青年藉由農村再生社區產業發展與社區進行跨域合作，和社區攜手打造全新農村再生品牌，成為青年返鄉創業案例。
目前已有幾位社區媽媽種植羊奶果，種植面積約700坪左右，除了自主或與社區合作開發羊奶果相關產品外，也有喜好羊奶果的顧客購買。「滇食一域」以向社區購買原料並將產品銷售淨利的10%回饋社區，盼帶動社區參與，推動在地產業建立，促進產品永續。
羊奶果冰品採網路販售通路為主，於滇食一域的7-11賣貨便平台進行販售，接下來也會在社區預計9月底開幕的商舖內同步販售。嚐鮮優惠價每盒80元（原價100元/盒），8盒組合優惠價（含品牌保冷袋）680元販售。
定遠社區此次生產了羊奶果冰淇淋、羊奶果雪酪。（記者羅欣貞攝）
里港鄉定遠社區種植了羊奶果樹。（記者羅欣貞攝）
羊奶果果汁。（記者羅欣貞攝）
