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進入「台南茶」整包都是砂糖 業者澄清：5種配方研發半年
盧俊良研發的「台南茶」不只翻玩「全糖市」的梗，他調配五種不同砂糖，放進飲料裡就能嚐到「台南甜」。（記者王捷攝）
〔記者王捷／台南報導〕因為食物都有甜味，台南市被網友戲稱「全糖市」，網路上甚至有人開玩笑，來台南喝無糖飲料會違法，一間紅茶專賣店老闆盧俊良，推出了一款「台南茶」，號稱不管加什麼飲料都有「台南甜」，但是打開包裝，茶包裡只有砂糖，盧俊良說，雖然用了「全糖市」的梗當商品，但是這包糖測試了半年，加入5種不同的砂糖調配，直到「台南人」點頭了才上架販售。
7年級生盧俊良，在11年前創業，他原因很簡單，一方面是喜歡紅茶，一方面則是大學時因為家裡經濟的問題，最後他選擇去去念士官學校，畢業入伍他存了一桶金創業，他說，小時候家裡連吃飯錢都有困擾，當時也不知道創業會不會有危險，只知道如果失敗就是再回去過沒錢吃飯的日子，還好十年前台南觀光剛起飛，特色小店還沒有這麼多，他靠紅茶站穩腳步。
後來，盧俊良想找到一款符合「台南味」的茶，但他發現台南是全國唯一沒有產茶的縣市，但是許多茶館、手搖飲都在台南起家，這引起他的注意，後來他為了做出市場區隔，繼續尋找台南味，深入了解國外紅茶跟咖啡很像後，每年都跑去印度產地，向不同莊園購買風味特殊的紅茶。
只是紅茶的風味跟咖啡一樣非常多，文化也很多元，要介紹起來也許能出一本書，盧俊良認為他在台南賣紅茶，不能只是講國外的紅茶文化，也要替台南的文化創意盡力，所以他兩年前研發了「台南茶」，但是他不是隨便用了「全糖市」的梗賣糖，而是測試了很久選了五種不同砂糖調製，找了許多台南在地人測試，終於測出了這種「台南甜」，所以如果在外地懷念台南味，加一包「台南茶」就能甜到不想家。
「台南茶」加入了五種不同的砂糖，經過半年研發測試調配出「台南甜」。（記者王捷攝）
