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全台烏殼綠竹筍最大產地在雲林! 公所首次以它當主角推廣

活動現場展售當地「烏殼綠竹筍」,讓消費者們能就近購得。(記者李文德攝)

活動現場展售當地「烏殼綠竹筍」,讓消費者們能就近購得。(記者李文德攝)

2024/06/23 14:11

〔記者李文德/雲林報導〕雲林縣斗南鎮是台灣最早也是最主要的烏殼綠竹筍產地,栽種面積290公頃左右,產量占全國四至五成,位居全台之冠。不過當地少有機會舉辦推廣活動,今鎮公所首度以此做推廣主角,舉辦「竹筍節」吸引上千民眾一起享受竹筍料理。筍農表示,現在烏殼綠竹筍市場平均價每公斤30至40元,物美價廉,正是品嘗最佳時機。

公所首度舉辦「竹筍節」活動,推廣在地農產「烏殼綠」。除了展售竹筍外,現場還有超過1000份的竹筍粥、竹筍湯、筍肉包供民眾免費品嘗,還有竹筍彈珠台、竹筍套圈圈等闖關遊戲。雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、立法委員張嘉郡、斗南鎮長沈暉勛等人與會。

沈暉勛指出,斗南是烏殼綠竹筍產區,栽種面積大約290公頃,主要分布在新南、阿丹、石龜及石溪里,產量居於全台第一。而以往農產推廣活動輪流以馬鈴薯、絲瓜當主力推廣,今年首度將「烏殼綠」當主角,未來將會納入輪流的行銷對象。

南昌農產加工生產合作社總幹事黃源波表示,烏殼綠竹筍主產季落於3月至7月,端午節前後更是量產。但因其適合生長溫度落於28度左右,現在溫度對於它而言較為炎熱,因此產量稍減。不過近來因雨水滋潤,竹筍卻更加細嫩爽脆。

黃源波表示,因端午節前需求量較高,市場拍賣平均價每公斤近70元,而端午過後,因目前烏殼綠竹筍賣相不如之前,故平均價30至40元,不過品質未受影響,此時選擇購買可謂「物美價廉」。

黃源波表示,烏殼綠竹筍煮湯最為推薦,如果要涼拌入菜,建議竹筍蒸煮需蒸兩次為佳,甚至想要大火快炒也需要先將竹筍煮透才能下鍋。

斗南鎮烏殼綠竹筍種植面積近290公頃左右,產量位居全台之冠。(記者李文德攝)

斗南鎮烏殼綠竹筍種植面積近290公頃左右,產量位居全台之冠。(記者李文德攝)

活動中更有竹筍套圈圈,讓民眾們大展身手,套中便得一根竹筍。(記者李文德攝)

活動中更有竹筍套圈圈,讓民眾們大展身手,套中便得一根竹筍。(記者李文德攝)

斗南鎮公所今天首度以「烏殼綠竹筍」為推廣主角,舉辦竹筍節活動。(記者李文德攝)

斗南鎮公所今天首度以「烏殼綠竹筍」為推廣主角,舉辦竹筍節活動。(記者李文德攝)

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