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進入台灣藜紅了！台東田地變身秘境
色彩多變討喜的台灣藜，如為大地披上色彩繽紛的地毯。（農糧署東區分署提供）
〔記者陳賢義／台東報導〕被諭為「穀類中的紅寶石」的台灣藜（俗稱紅藜），是原住民族傳統栽培作物，近年因其營養價值高而重新受到重視，在原民部落掀起種植熱潮，成為台東的雜糧三寶之一，每年1月開始成熟，由於品種及種植時期不同，每當果穗陸續轉色，就可見到各種不同顏色的地景，如為大地披上色彩繽紛的地毯，也讓田地瞬間變身打卡秘境，最佳觀賞期可以持續到4月。
農糧署東區分署表示，台灣藜為台灣原生植物，常見於原鄉部落，台東縣目前原鄉雜糧種植面積約250公頃，產量約360公噸，其中小米、台灣藜及樹豆為主要作物。種植區域分布於南迴達仁、大武、太麻里及金峰4鄉。3至5月間可前往達仁鄉土坂村、安朔村、大武鄉大武村、太麻里鄉香蘭村，以及金峰鄉的壢坵村、賓茂村、嘉蘭村等部落，均可看到大片色彩繽紛的台灣藜花海分布。
農糧署東區分署表示，南迴4鄉原民以排灣族、阿美族及魯凱族為主，並融合了外省、閩南及客家等族群，多元文化的交集匯流，展現了豐富細膩的原鄉色彩。除了好玩好拍好視覺外，台灣藜富含蛋白質及膳食纖維，還有許多機能性成分，相關產品包括麵食產品、能量棒、酵素飲品，另外也跨足至生技產業，研發出臺灣藜面膜、臺灣藜香皂、養生膠囊等。
農糧署東區分署表示，為保障消費者的健康，該署輔導雜糧作物通過產銷履歷驗證，透過標準化的流程確保生產品質，提供更安心的選擇。國產雜糧在地、新鮮且優質，歡迎有興趣的朋友，把握時機來一趟紅藜花海之旅，並享用在地優質的國產農產品。
台灣藜產品多變化，好吃好健康。（農糧署東區分署提供）
