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全國技藝競賽 新竹關西高中金光閃閃

國立關西高中4個金手獎學生左起依序是:林芷絹、陳育潔、呂芯妤以及賴沛妮,後面的指導老師們為她們的成就喝采。(記者黃美珠攝)

國立關西高中4個金手獎學生左起依序是:林芷絹、陳育潔、呂芯妤以及賴沛妮,後面的指導老師們為她們的成就喝采。(記者黃美珠攝)

2021/12/03 20:07

〔記者黃美珠/關西報導〕國立關西高中在今年的全國高中學生技藝競賽表現不俗,除了家政科學生呂芯妤、賴沛妮把家事類「膳食製作組」的冠、亞軍打包帶回,同科陳育潔也在「飾品製作組」拿到第3;畜產保健科林芷絹則在畜保職種拿到第2,4名學生同獲「金手獎」榮耀,加上其他5名同學獲得優勝的肯定,該校一舉也拿到3個團體獎。

校方表示,他們這次總共拿到4個金手、5個優勝以及3個團體獎,寫下有史以來難得的佳績。

特別呂芯妤術科比「醋溜瓦片魚」時,還嚴重切傷手指,歷經2次暫停考試必須包紮,膽顫心驚完成挑戰後拿下金手獎第1名最為難得。

同樣參加膳食製作組的賴沛妮說,她們的術科另個考題是相當冷門的「烤素方」!要把薄如指甲片的豆腐皮透過油炸,做出比賽規定的大小、樣式等,稍有不慎就是「翻鍋」送命題。

出賽前她們都沒實作過,當下非常緊張。當豆腐皮被層層塗抹上用香菇、蝦米以及火腿末等所調製的醬料入鍋油炸後,後面替豆腐皮翻面需要靠精準的「甩功」,每個環節都很考驗基本功。

陳育潔拿下「飾品製作組」金手獎第3名,她發現創意是最大的挑戰,參賽者必須要有一些主視覺的設計和想像,再透過一些細節畫龍點睛。

她拿自己的作品跟第1名、第2名的相比,覺得雖跟前者創作的概念很像,但對方更顯華麗、大氣,後者的作品則比她的豐富、有層次,是未來想要學服裝設計的她一個很好吸收他人長處的經驗。

想當獸醫獅的林芷絹的術科考試生活化到讓人咋舌,除要透過模擬設備準確判斷出牛隻難產時不正的胎位,也要「照蛋」認清眼前五顆雞蛋分別已進入為期21天孵育期間的第幾天。

她還得辨別飼料牧草,並於7分鐘內完美庖解1隻重1.8公斤的全雞,且須掌握完美的油、水、醋比例,經由手打蛋黃,做出猶如美乃滋一樣的蛋黃醬。

關西高中另有家政科雷家甄、餐飲學程李沛俞、畜保科徐嘉伶、食品加工科的彭芷翎和柯佳宜,也各自在膳食製作、餐飲服務、畜保以及食品檢驗分析上拿到優勝。也因所有同學的優異表現,該校在膳食製作組拿到團體冠軍、指導老師陳以淵一併獲獎,畜保職種贏得團體組第3名、食品檢驗分析獲得團體第5。

國立關西高中畜保科學生林芷絹(中)拿到畜保職種金手獎第2名,跟拿到第8名的同學徐嘉伶共同贏來校團體獎第3!(記者黃美珠攝)

國立關西高中畜保科學生林芷絹(中)拿到畜保職種金手獎第2名,跟拿到第8名的同學徐嘉伶共同贏來校團體獎第3!(記者黃美珠攝)

國立關西高中家政科3美陳育潔(左起往右)、呂芯妤、賴沛妮,分在飾品製作和膳食製作領域拿到金手獎,呂芯妤更在切傷手下捧回冠軍。(記者黃美珠攝)

國立關西高中家政科3美陳育潔(左起往右)、呂芯妤、賴沛妮,分在飾品製作和膳食製作領域拿到金手獎,呂芯妤更在切傷手下捧回冠軍。(記者黃美珠攝)

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