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進入全國技藝競賽 新竹關西高中金光閃閃
國立關西高中4個金手獎學生左起依序是：林芷絹、陳育潔、呂芯妤以及賴沛妮，後面的指導老師們為她們的成就喝采。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／關西報導〕國立關西高中在今年的全國高中學生技藝競賽表現不俗，除了家政科學生呂芯妤、賴沛妮把家事類「膳食製作組」的冠、亞軍打包帶回，同科陳育潔也在「飾品製作組」拿到第3；畜產保健科林芷絹則在畜保職種拿到第2，4名學生同獲「金手獎」榮耀，加上其他5名同學獲得優勝的肯定，該校一舉也拿到3個團體獎。
校方表示，他們這次總共拿到4個金手、5個優勝以及3個團體獎，寫下有史以來難得的佳績。
特別呂芯妤術科比「醋溜瓦片魚」時，還嚴重切傷手指，歷經2次暫停考試必須包紮，膽顫心驚完成挑戰後拿下金手獎第1名最為難得。
同樣參加膳食製作組的賴沛妮說，她們的術科另個考題是相當冷門的「烤素方」！要把薄如指甲片的豆腐皮透過油炸，做出比賽規定的大小、樣式等，稍有不慎就是「翻鍋」送命題。
出賽前她們都沒實作過，當下非常緊張。當豆腐皮被層層塗抹上用香菇、蝦米以及火腿末等所調製的醬料入鍋油炸後，後面替豆腐皮翻面需要靠精準的「甩功」，每個環節都很考驗基本功。
陳育潔拿下「飾品製作組」金手獎第3名，她發現創意是最大的挑戰，參賽者必須要有一些主視覺的設計和想像，再透過一些細節畫龍點睛。
她拿自己的作品跟第1名、第2名的相比，覺得雖跟前者創作的概念很像，但對方更顯華麗、大氣，後者的作品則比她的豐富、有層次，是未來想要學服裝設計的她一個很好吸收他人長處的經驗。
想當獸醫獅的林芷絹的術科考試生活化到讓人咋舌，除要透過模擬設備準確判斷出牛隻難產時不正的胎位，也要「照蛋」認清眼前五顆雞蛋分別已進入為期21天孵育期間的第幾天。
她還得辨別飼料牧草，並於7分鐘內完美庖解1隻重1.8公斤的全雞，且須掌握完美的油、水、醋比例，經由手打蛋黃，做出猶如美乃滋一樣的蛋黃醬。
關西高中另有家政科雷家甄、餐飲學程李沛俞、畜保科徐嘉伶、食品加工科的彭芷翎和柯佳宜，也各自在膳食製作、餐飲服務、畜保以及食品檢驗分析上拿到優勝。也因所有同學的優異表現，該校在膳食製作組拿到團體冠軍、指導老師陳以淵一併獲獎，畜保職種贏得團體組第3名、食品檢驗分析獲得團體第5。
國立關西高中畜保科學生林芷絹（中）拿到畜保職種金手獎第2名，跟拿到第8名的同學徐嘉伶共同贏來校團體獎第3！（記者黃美珠攝）
國立關西高中家政科3美陳育潔（左起往右）、呂芯妤、賴沛妮，分在飾品製作和膳食製作領域拿到金手獎，呂芯妤更在切傷手下捧回冠軍。（記者黃美珠攝）
