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進入多吃蔬果 一個月擁透亮美肌
2010/05/24 19:28
〔國際新聞中心／綜合報導〕追求美麗肌膚，必須仰賴的並非陽光，而是柳橙！科學家發現，多吃蔬果，最快一個月就可以讓肌膚閃閃發亮，而這樣的透亮肌膚，遠比日光浴曬成的小麥肌還要吸引人，箇中奧秘就在蔬果的天然色素「類胡蘿蔔素」之中。
英國布里斯托大學研究
主持這項研究計畫的英國布里斯托大學實驗心理學家史蒂芬，先鼓勵受試者力行每日五蔬果計畫，並在他們開始這種飲食前後為他們拍照，再請志工針對臉色好看與否，為高類胡蘿蔔素與低類胡蘿蔔素飲食的人打分數。結果發現，志願者認為多吃蔬果的人臉色較漂亮。實驗詳細內容與結果將於今年稍晚公布。
史蒂芬解釋說，人體內的黑色素與類胡蘿蔔素，對白皙肌膚變黃有重大影響，前者與曝曬紫外線有關，後者則是來自某些蔬果，「而我們人類總是偏好蔬果帶來的透亮效果，勝過於太陽光造成的較深顏色，我們的研究結果，都指向類胡蘿蔔素為決定元素」。
目前為止，健康飲食建議通常著重在警告心臟病風險等方面，而把多吃蔬果的好處，與可在一個月內變漂亮相結合，似乎會比警告來的有效，尤其是針對年輕族群而言。
