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進入麵、鳳梨、綠竹筍 關廟三寶創意料理賽美味上桌
為行銷在地特色產業，第2屆關廟三寶創意料理比賽登場。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕疫情趨緩，為了協助農民推廣特色產業，台南關廟青文化協會今天舉辦創意料理比賽，選手們取材麵、鳳梨、綠竹筍等當地三寶，大展廚藝，中、西式菜色都有，甚至還可製作提拉米蘇的甜點，成功美味行銷。
這場由關廟在地文青團體主辦的「喜金欸！第二屆關廟三寶創意料理比賽」，今天在山西宮活動中心舉行，10支隊伍角逐，不乏廚藝界的專業人士。
為了一改人們過去對在地三寶農特產的傳統印象，各隊伍必須運用鳳梨、竹筍、關廟麵等食材，挑戰自己的極致創意，在指定時間內端出特色料理，取前3名之外，有最佳人氣與最佳造型等獎項。
關廟青文化協會執行長許玓維表示，力求比賽的專業與公正，邀請當地總舖師盧仁弘、小餐桌私廚創辦人王俊之、晶華酒店主廚賴奕丞，以及嘉南藥理大學觀光系助理教授陳信安等擔任評審，相當慎重。
除了在地店家與學子之外，還有來自國境之南的恆春工商選手參賽，嘉藥更以「社會責任實踐計畫」全力協助推動，邀請各界共襄盛舉，氣氛熱烈。
最後成績揭曉，崑山科大盧昱豪的「合進隊」勇奪第1名，他將鳳梨、提拉米蘇結合，製作出創意甜點，也運用台南知名的虱目魚、炒鱔魚等食材，巧妙融入關廟三寶，色香味俱全，贏得評審青睞。
恆春工商的邱定豐與仇翊恩，分居2、3名，盧彥博獲得最佳造型獎，周怡秀則拿到最佳人氣獎。
為行銷在地特色產業，第2屆關廟三寶創意料理比賽登場。（記者吳俊鋒攝）
為行銷在地特色產業，第2屆關廟三寶創意料理比賽登場。（記者吳俊鋒攝）
