離開
進入台南知名關廟麵今年產量倍增 原因竟是降雨偏少
今年降雨偏少，有利於日曬關廟麵的產製。（記者吳俊鋒攝）
［記者吳俊鋒／台南報導］因汛期時降雨偏少，供水拉警報，不過這樣的氣候型態，卻對台南知名的關廟麵較為有利，主要是純日曬的製造過程，在天公作美的情況下，生產線可以更順暢，區農會統計的今年銷售量，首度超過100公噸，是之前的2倍，創歷來紀錄。
根據水利署的氣象觀測資料，台灣56年來首度沒有颱風登陸，降雨也是27年來最少，僅有以往平均值的60﹪左右，衝擊水庫的蓄水量，國人提前面對乾旱危機。
長安製麵廠是在地的外銷主力廠商之一，業者陳興隆表示，從元旦迄今，降雨比以往少，扣除週休不上班，估算實際曬製作業日約210天，是經營20年來最多。
陳興隆說，上半年因「武漢肺炎」，民眾怕群聚感染，減少出門，在家自己煮，讓關廟麵銷售量激增，供不應求，7月份迄今，業績也趨於穩定。
陳興隆提到，受益於降雨偏少，且疫情「宅經濟」的拉抬下，今年公司的產量與銷售，都比以往平均增加逾3成。
區農會總幹事陳愛妹則指出，上半年也因為疫情，銷售翻倍，後來也配合振興三倍券的促銷，關廟麵的業績明顯成長。
陳愛妹強調，關廟麵與鳳梨、竹筍等，並列地方產業三寶，遠近馳名，農會在大洲集貨場自行製作已進入第15年，產量與銷售創紀錄。
今年降雨偏少，有利於日曬關廟麵的產製。（記者吳俊鋒攝）
