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進入南投中秋複合式專案稽查 2件豆干、1件醬料不合格
南投縣衛生局就中秋節應景食品抽驗，結果2件豆干不合格。（南投縣衛生局提供）
〔記者謝介裕／南投報導〕中秋節為國內重要傳統節慶，親朋好友團聚賞月享用月餅及烤肉，更是國人歡慶中秋不可或缺的重要元素，為維護民眾食用中秋節應景食品衛生安全，南投縣政府衛生局配合衛生福利部食品藥物管理署執行「中秋複合式專案」，針對縣內傳統市場、攤販、超市賣場等通路，進行中秋烤肉及應景食品等抽驗129件，結果有1件烤肉醬調味品檢出防腐劑及2件豆干檢出過氧化氫與規定不符，除責令業者立即下架不得販售以外，在確定貨源來自台中及雲林後，也移請當地衛生局進一步追查源頭，為食安善盡把關職責。
南投衛生局說，此次針對縣內中秋月餅、餡料食品製造業、烤肉組合包製造業及應景餐飲業稽查共計12家，除稽查食品業者及餐飲業者製作過程、使用原料及環境衛生外，另抽驗月餅、餡料、調味醬及水產加工食品等販售業者共計抽驗86家，合計129件應景食品，檢驗項目包括衛生標準、防腐劑、重金屬、甜味劑、過氧化氫、亞硝酸鹽等，可說是十分嚴謹。
而中秋節前後，許多民眾都會選擇與家人一起烤肉聚會，提醒民眾烤肉架應與炭火保持15公分左右距離，食材不宜過厚並適溫慢烤，且避免炭火過大，燒焦食物，同時應在烤肉架上舖一層標示合格的鋁箔紙，避免生鮮食物與炭火直接接觸，減少致癌物質產生。
除此， 衛生局呼籲業者平日應加強自主管理，重視食材的安全與衛生，希望在大家的努力下，讓民眾放心度過中秋佳節，若有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽衛生局食品科服務專線049-2231994。
南投縣衛生局派員進行中秋節應景食品抽驗情形。（南投縣衛生局提供）
