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進入稻米過剩！薏仁自給率僅1成「有市場潛力」
花蓮縣雜糧產銷班第一班目前成員14人，今天在玉里鎮大禹里農田收割薏仁。（記者花孟璟攝）
〔記者花孟璟／花蓮報導〕近年臺灣稻米生產量節節上升，去年還達到194萬公噸創史上新高，是需求量的120％，為此農糧署推大糧倉計畫，鼓勵稻農轉作雜糧，花蓮縣農會也輔導農民成立雜糧產銷班，其中因薏仁進口高達九成，薏仁自給率只有12.5％，很有市場潛力，因此農糧署昨在玉里舉辦薏仁採收觀摩活動，農糧署表示，農民之前貸款購買的水稻大型農機可以直接用於栽種薏仁，提供稻農轉作的選擇。
產銷班今天舉辦薏仁採收觀摩會，班長李建瑩說，花蓮縣雜糧產銷第一班去年9月申請成立，目前共14名班員，栽種包括硬質玉米、大豆、薏仁等雜糧已有46公頃。他說，考量目前國人消耗的薏仁有9成都是進口，轉作薏仁有利潤空間！因此今年8月也在玉里、壽豐試種共計4公頃的薏仁，第一批薏仁計畫留種，明年將擴大栽種規模，目前也已和西部的加工廠談契作，預計以每公斤50元價格收購，加上農糧署的雜糧補助政策，農民獲得的利潤已經和稻米差不多。
農糧署東區分署長陳昌岑說，目前水稻從插秧到收穫都以大型農機耕作，取代傳統人工，而薏仁可以和水稻共用農機，包括曳引機、插秧機、施肥機及收穫機等，也能適用水田的環境，加上目前臺灣1年薏仁的需求量超過4000公噸，但國產薏仁年產量511公噸，自給率只有12.6％，因此很有市場發展空間！
花蓮農改場表示，進口的薏仁為了長途運送及保存，糠皮都去除留下白色的薏仁子，而國產薏仁與進口薏仁最大不同，就是保留外層的紅色麩皮，這曾糠皮因含有油脂，較不耐保存，但含有更多的營養成分，透過輔導稻農轉作薏仁，提供水稻轉作新選擇。
農糧署表示，目前農糧署推動小型及大型農機補助，輔導農友購買包括割草機、動力噴霧機、中耕管理機等36種小型農機，以及曳引機、聯合收穫機等共通性大型農機，以舒緩勞力不足的問題，今年農糧署補助花蓮農友購買小型農機2330台、大型農機35台，且明年2020年仍會持續受理補助。
國產薏仁全國種植面積232公頃，年產量只有511公噸，自給率12.5%，有9成都靠進口，國產薏仁因為保留紅色麩皮，比進口薏仁更營養。（記者花孟璟攝）
副班長夏俊傑在壽豐栽種3公頃的薏仁，他對於薏仁國產的市場前景看好。（記者花孟璟攝）
副班長夏俊傑在壽豐栽種3公頃的薏仁，他對於薏仁國產的市場前景看好。（記者花孟璟攝）
使用大型農機收割薏仁相當省工，1公頃的薏仁只需不到半小時就能採收完畢。（記者花孟璟攝）
