農糧署推國產豆漿入校園 南部縣市國中小年喝50萬杯
〔記者陳文嬋/高雄報導〕農糧署今於高市新莊國小舉辦採豆食農教育暨國產豆漿入校園推廣行銷成果發表會,產官學合作推動國產豆漿進入校園營養午餐,今年南部縣市國中小全年訂購量逾50萬杯。
農糧署去年推動國產豆漿進入學校營養午餐,9到12月促成南部縣市國中小訂購13萬杯,今年訂購量超過50萬杯,去化15噸國產大豆,平均每月訂購量成長近3成,南區分署今年也安排650名國中小師生到大豆田區進行採豆食農教育。
農糧署長胡忠一表示,農糧署105年推動大糧倉計畫,因稻米生產過剩,轉作進口替代,並提高國際競爭力,台灣過去10年雜糧每年進口量800萬噸,大多作為動物飼料,80%從美國,12%從巴西,8%從加拿大,食物旅程、碳足跡很長不環保。
胡中一指出,台灣每年食用雜糧消費量是286.5萬噸,7萬7千公頃農地生產51萬噸雜糧,透過持續推動大糧倉計畫,光大豆已經可以生產4400噸,台灣只要能自己生產,就不用國外進口。
胡中一說,台灣生產的大豆做成豆漿,供應學校營養午餐,讓學童喝國產豆漿,尤其大豆是豆中之王,富含蛋白質、膳食纖維等,有助於學生成長,且新鮮、非基改,大豆也能追溯,安全又安心。
胡中一表示,透過地產地銷、食農教育,讓學生了解農夫生產的食物,學會吃在地、吃當地、吃當季,感謝生產、加工業者、營養午餐志工及父母親,是非常重要的。
新莊國小校長陳郁汝感謝農糧署推動國產豆漿進入學校營養午餐,國產豆漿非基改,營養、新鮮又好喝,每個月營養午餐一定會喝到一、二次,學童都會說喝起來很爽口,不會澀澀的,真的非常的好喝;吳姓學童說,比外面豆漿好喝,比較不甜,口感濃郁。
值得一提的是,南區分署今年首度媒合高市在地中小企業,贊助偏鄉金山與深水國小學生100人喝國產豆漿;首次喝到國產豆漿的金山國小學生異口同聲說,國產豆漿比市面上賣的豆漿更新鮮、沒有沉澱物、喝起來不會粉粉澀澀的,喝了會想再喝,甚至想推薦給親友喝。