離開
進入不當食品廠主管返鄉創業，她做出美味巧克力
邱奕純做出美味巧克力。（記者羅欣貞攝）
〔記者羅欣貞／屏東報導〕屏東縣內埔鄉女青農邱奕純，原來在北部食品大廠擔任主管，因為想返鄉陪伴年邁雙親，於是和妹妹雙雙辭職回故鄉，發揮專長開發可可加工品，在鄉村為巧克力產業打出一片天。
40歲的邱奕純畢業自屏東科技大學食品系，到台北食品廠工作，10幾年中從基層員工做起到擔任主管，工作也日益繁重，6年前她辭職回到家鄉，應用所學從事烘焙，做蛋糕、果乾在網路銷售，有固定客戶群，她認為，經常變換口味，才能討好消費者的胃，所以經常研發新產品。
3年前參加政府舉辦的可可產業創新輔導計畫，才發現內埔萬巒等地區有很多人種可可，大都交到固定加工場所，價格並不穩定，邱奕純原於是想要自己種來加工，但是長輩建議她，以她的專長做加工就好，原料就他們提供。
從果莢進貨到果實發酵、曝曬、加工等過程不假手他人，對食品的專業，讓她一開始就知道品質好壞，應客戶需求，有人喜歡果乾，有人愛吃巧克力，她都可以供應。
花了工作積蓄100多萬採購加工設備，她認為農業不能單打獨鬥，必需更多人合作幫忙，因此就讀農業大學認識很多一起努力的青農，因而增加更多銷售管道，現在除了網路及固定客戶訂購外，每週一到五在榮民醫院龍泉分院固定展售，慢慢建立品牌及知名度，讓在地人吃到多種口味的巧克力。
邱奕純（右）返鄉用長輩種的可可做出美味巧克力，受到農糧署南區分署分署長姚志旺（左）的肯定。（記者羅欣貞攝）
