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進入南市養鹿全國第二 國產鹿茸有官方認證
南市養鹿頭數居全國第二，南市農業局協助養鹿農推廣，除了季節限定的新鮮鹿茸，還有多元加工品，呼籲民眾踴躍採購有官方認證的台南好茸。（記者王涵平攝）
［記者王涵平／台南報導］目前是國產鹿茸採收季節，南市養鹿頭數居全國第二，南市農業局協助養鹿農推廣，除了季節限定的新鮮鹿茸，還有多元加工品，呼籲民眾踴躍採購有官方認證的台南好茸。
農業局長李朝塘表示，南市養鹿場共計67戶，總養鹿數約3548頭，居全國第二，主要飼養水鹿與梅花鹿，近十年來飼養環境改變，全國養鹿數雖逐漸減少，但飼養技術升級，鹿茸產量提升6.5%，去年全國鹿茸產量已達25.7公噸。
農業局協助養鹿產業團體推廣食用鹿的好處，推出鹿茸酒、鹿肉乾、鹿精華保養品、鹿茸膠囊等多項研發新產品，鼓勵消費者踴躍購買。
李朝塘表示，南市鹿茸年產量更高達4.5公噸，主要分佈於佳里區、學甲區和七股區，每年3~6月份產季，季節限定，產量少，要買需趁現在。
農業局表示，2015~2017年台南獲得國產鹿茸標章認證示範場有18場，2018年通過優良鹿場認證有18戶；2018年農委會鹿茸重量競賽，9家養鹿場問鼎16項鹿茸獎殊榮，台南鹿茸是在地生產，新鮮採收後儘速冷藏，保留鹿茸完整成份，透過合法工廠代工生產，品質絕對優於進口鹿茸，民眾可向具有官方認證優良鹿場直接選購。
