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進入苗栗「女神農」黃捷纓 打造「東方橄欖油」 好口碑
黃捷纓（前排右三）獲選為全國十大神農，苗栗縣長徐耀昌（前排左三）頒獎表揚。（記者鄭名翔攝）
〔記者鄭名翔／苗栗報導〕苗栗縣三灣鄉金椿茶油工坊副總經理黃捷纓致力推廣苦茶油，不僅成功建立食安口碑，更將三灣苦茶油打造成為「東方橄欖油」，品牌熱銷海內外，豐碩成果也讓她獲頒行政院農業委員會的神農獎，也是此屆10名得獎者中唯一女性。苗栗縣長徐耀昌今表揚黃捷纓傑出貢獻，更大讚她為「苗栗之光」。
黃捷纓投入苦茶油產銷20年，早年跟隨著公公、金椿茶油創辦人陳福康下鄉接觸茶樹農民，收購原料加工出售，而後逐漸轉型建立品牌，開發茶油等各項附加產品，近年食安問題層出不窮，黃捷纓秉持復育茶樹及良心製油的理念，致力推廣健康茶油，使苦茶油博得「東方橄欖油」美名，也讓她榮獲神農獎肯定。
黃捷纓說，苦茶油高溫可逾兩百度，比橄欖油更適合台灣煎、煮、炒、炸的料理習慣，更可取代許多存在有礙健康的反式脂肪油品，適合各個年齡層族群，甚至狗、貓等毛小孩也可食用，目前正極力將客家苦茶油推廣至東南亞、美加地區，盼讓更多人透過茶油看見台灣。
徐耀昌表示，全縣油茶樹種植面積達152公頃，其中又以三灣鄉為主要產地，未來縣府也將積極輔導更多青農投入，透過有機農業操作、品種選育、產業文化等，帶動苗栗油茶產業發展。
金椿茶油工坊近期積極推出各式茶油相關料理，以餐桌方式讓更多民眾認識茶油的好處。（記者鄭名翔攝）
