不怕中客不來 這家飯店鎖定國旅 360元吃歐式自助餐
三好酒店為滿足民眾對輕食、素食的需求,推出健康蔬食料理。(記者詹士弘攝)
〔記者詹士弘/雲林報導〕中國觀光客不來,重創台灣觀光產業,雲林縣一家老牌觀光工廠將歇業;但斗六鎮一家星級飯店反而逆勢操作,以特價推出歐式自助餐;負責人表示,中客不來事前就已提早因應,將客群鎖定國內旅遊,並為在地位量身打造餐飲服務,降低中客減少的衝擊。
三好國際酒店總經理董長春表示,中客對觀光業而言,就像在吃嗎啡,利潤不好,但旅客量很大,看起來生意很好,但賺不到錢,要戒戒不掉,但繼續靠中客就像吃嗎啡,可能要命;中客多了,服務品質變差,本地旅客反而不來了,所以中客與本地旅客比例的拿捏很重要。
董長春說,換黨執政後,隨著中國政府對於中客來台觀光政策緊縮,加上大環境變遷衝擊,三好酒店自己先作調整,做出產品差異化,鎖定國民旅遊卡的公務人員族群,在地工業區的廠商,開發在地客源,所以中客雖然減少,但影響沒那麼大。
三好酒店為抓住在地客的胃,除了原本每星期5、6、日有歐式自助餐外,為貼近中午商務客的需求,即日起每週1到4,推出歐式自助餐,成人每人只要360元加一成服務費,以後民眾每天都可以享受歐式自助餐。
三好酒店董長陳國周也表示,為配合民眾蔬食健康概念,一樓的藍朵餐廳也將從4月1日起推出「健康蔬食料理」特製套餐,以在地生產的蔬果為食材,讓喜歡輕食、素食的朋友,也可享用美味的精緻料理。
三好酒店以本國旅客為主要客源,躲過中國緊縮中客來台觀光的傷害。(記者詹士弘攝)