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進入曼谷版《米其林指南》 直擊現場「泰」誘人！
「Jay Fai」老闆娘素平亞頭戴招牌毛線帽與護目鏡掌廚，已成為遊客造訪爭相目睹的特色畫面。（記者沈昱嘉攝）
〔記者沈昱嘉／曼谷報導〕台灣今年出版《米其林指南》，在此之前，先來看看去年底出版的曼谷版《米其林指南》，這次特地採訪其中一間星級街頭小吃！有機會前往泰國，千萬別錯過。
這間小吃店是位於曼谷舊城區的「Jay Fai」，由72歲老闆娘素平亞（Supinya Junsuta）經營，她下廚時總是戴著招牌毛線帽與護目鏡，造型相當特別！店內餐點主打海鮮菜色，以及口感十足的美味麵條，單價約在400～1,000泰銖之間，價格雖不算「太親民」，但食材新鮮且用料實在，加上榮獲米其林一星的肯定，依舊吸引大批饕客前來朝聖，平均要等3個小時以上才能吃到美食。
如果你沒有這麼多時間等待，位於Jay Fai附近，步行約6分鐘，一樣被收錄在《米其林指南》推薦名單的「Baan Yai Phad Thai」泰式河粉店，是另一選擇；特別的是，來這裡說中文也能通！因為盧老闆是來自潮州的移民第2代，開業20多年，原先店內販售道地潮州菜，但因為光顧的多為泰國客人、喜歡吃辣，漸漸調整為當地泰國人喜歡的口味，店內的炒米粉和炒河粉是來此必吃菜色。
收錄在《米其林指南》推薦名單的「Baan Yai Phad Thai」，店內的炒米粉和炒河粉是來此必吃料理。（記者沈昱嘉攝）
