虎爺茶葉蛋 嘉縣警局民雄分局隱藏版美食
虎爺茶葉蛋口感綿密又入味,吃過都說讚。(記者曾迺強攝)
〔記者曾迺強/嘉義報導〕嘉義縣警察局民雄分局偵查隊供奉一尊虎爺,偵查佐徐志豪去年6月起,將拜完虎爺的生雞蛋滷成茶葉蛋,招待同事與來訪貴賓,綿密又入味的口感,讓「虎爺茶葉蛋」名號不脛而走。
虎爺被認為有正義之氣,與警察職司相符,10多年前,分局接受民間人士建議,請民雄慶誠宮的虎爺坐鎮偵查隊辦公室,隊員每日早晚上香,農曆初1、15祭祀虎爺愛吃的生雞蛋、生豬肉等牲禮;前年底因整修神像天花板抽風機,暫將虎爺請回慶誠宮接受香火,去年5月完工,將虎爺迎回隊上安座。
每次祭拜完後,生雞蛋多到眾人不知如何處理,徐志豪靈機一動,開始熬煮茶葉蛋,久而久之,成為偵查隊的傳統習俗,不僅員警常當作小點心或午、晚餐配菜,洽公民眾也見者有分,常常不到2天就完銷,隨著名氣漸響,陸續有善心民眾贊助生雞蛋,讓分局不時飄出茶葉蛋香味。
虎爺被認為有正義之氣,與警察職司相符,10多年前,民雄警分局接受民間人士建議,請民雄慶誠宮的虎爺坐鎮偵查隊辦公室。(記者曾迺強攝)
民雄的幼兒園孩童20日參觀民雄警分局,結束參訪時,每人獲贈一顆虎爺茶葉蛋,讓小朋友好開心。(民雄警分局提供)