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    台中稽查年貨 「台灣酸菜」二氧化硫超標8倍

    衛生局抽查出台灣楓康超市販賣的「台灣酸菜」二氧化硫超標。(記者蔡淑媛翻攝)

    衛生局抽查出台灣楓康超市販賣的「台灣酸菜」二氧化硫超標。(記者蔡淑媛翻攝)

    2017/01/09 19:15

    〔記者蔡淑媛/台中報導〕農曆春節將至,衛生局今天公佈稽查市售年貨,結果22件醃漬蔬菜中的台灣楓康超市太平分店的「台灣酸菜」二氧化硫超標8倍,要求下架,並移請上游廠商所在地雲林縣衛生局查處,依違反食安法將可開罰3萬至3百萬。

    衛生局去年11月30日抽查醃漬蔬菜,檢驗二氧化硫、防腐劑苯甲酸,上月28日結果出爐,違規的台灣楓康超市太平分店販賣的「台灣酸菜」二氧化硫檢出○.0.245g/kg(標準值<0.03g/kg)超標,而其外包裝竟標示「保證無二氧化硫」。

    衛生局指出,漂白劑二氧化硫為合法食品添加物,但有限量使用標準,長期大量攝入易引起呼吸不順、腸胃症狀、噁心嘔吐等,影響健康。

    衛生局提醒,醃漬蔬菜在產製醃漬過程中可能會添加較多的鹽分,建議民眾料理前,可用水先浸泡20至30分鐘,再以流動清水沖洗,降低鹽分攝取,最後可以滾水開蓋方式煮3分鐘,加速二氧化硫隨蒸氣揮發,避免攝食過量。

    衛生局提出因應年節提早稽查年貨商品,包括醃漬蔬菜、年糕製品、水產乾貨、豆乾、香菇、開心果、瓜子等共174件。

    衛生局抽查出台灣楓康超市販賣的「台灣酸菜」二氧化硫超標。(記者蔡淑媛翻攝)

    衛生局抽查出台灣楓康超市販賣的「台灣酸菜」二氧化硫超標。(記者蔡淑媛翻攝)

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