官田國中採收菱角、搭建官田窯 能量永續循環
2016/10/04 14:38
〔記者劉婉君/台南報導〕官田菱角進入盛產期,官田國中「可食地景」菱角田今天進行採收,校長陳文財及官田區長顏能通帶領學生一起下田,並為「官田窯」舉行蓋窯儀式,除了讓師生可以體驗在地的產業文化,也將推動菱殼炭化,將廢能回收成為烹煮菱角、烘烤披薩的熱能,希望未來能結合觀光,吸引年輕人回流。
官田國中結合官田區公所、水雉復育園區、官田農會以及社區發展協會,於6月指導學生種植菱角,今天由學生穿著青蛙裝走入水中,體驗菱角採收的過程,水雉生態教育園區環境教育人員李文珍並介紹菱角大小事,以及友善耕種與水雉的故事,希望藉由教育的力量,讓友善耕種的菱角可以永續,水雉復育的成果更好。
菱角田旁還有師生和社區志工合作搭建而成的一座官田窯,今天也由顏能通、陳文財及志工、學生代表,一同完成蓋窯儀式,將使菱角種植、採收、菱殼廢棄物、炭化、熱能回收、烹煮,成為永續循環。
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