客家秋收季10月登場 盆菜宴開放訂桌
2016/09/30 14:56
〔記者羅欣貞/屏東報導〕早期客庄節慶或團圓時,家家戶戶運用當季現有食材,10多種材料一層層疊進大盤中,完成一鍋大盆菜,親友們圍著圓桌快樂享用;六堆客家文化園區今年10月登場的客家秋收季,就推出50桌「盆菜宴」開放民眾訂桌品嚐,每桌1500元,讓民眾體驗客庄秋收完福的氣氛,詳情可查詢活動官網。
位屏東縣的六堆客家文化園區成立5年,今年以「五福慶秋收」為主題,推出系列秋收季活動,10月15日「千人慶秋收」登場,廣邀民眾體驗田園採收的樂趣,下午安排景勝傳奇戲劇團演出「怕妻皇帝」;10月22日五歲童慶,邀請百名5歲幼童參與田園挖寶,板凳電影院於當晚放映「動物方城市」、10月29日則放映「大英雄天團」影片。
10月15日至30日的週休假日還推出「創意野餐佈置達人賽」,號召近120隊六堆12鄉區親子、學生、社會人士參與,每場次冠軍可獲獎金1萬元;此外,六堆客家聚落為感念伯公與眾神一年的保佑,會在秋收後「還福」並同時「拜新丁」,做為還願之意,園區也特別規畫平安祈福、新丁祈福等活動。
今年最特別的是推出盆菜宴,10月30日閉幕當天下午5點半,席開50桌,目前開放民眾訂桌;客委會客家文化發展中心主任何金樑表示,盆菜做為客家菜由來已久,客庄稱為「發財大盤菜」,將當季食材先料理後,一層層疊進大盤中,盆菜有慶團聚、團圓之意,因準備食材及烹飪時間繁瑣費時,現今已較少見。