離開
進入想進軍法國當主廚…換心青年不敵寒流猝死
手捧著朱峻廷的所有驕傲，朱建綸（右起）、陳宜華和另外兩名子女，以峻廷為榮。（記者黃美珠攝）
〔記者黃美珠／竹縣報導〕就在大家忙著追逐這波強大寒流帶來的雪景歡喜之時，新竹縣民朱建綸一家卻在淚眼中思念著被這波寒流奪走年輕生命，生前一心想前往法國精進廚藝的18歲兒子朱峻廷。從一出生就曾休克瀕死的峻廷2度換心成功，因無福享受美食，決定用雙手做出美味料理好讓人珍惜食物，不料這場寒流卻帶走了他，父母心碎也驕傲。
峻廷媽媽陳宜華說，峻廷出生時因擴張性心肌病休克，搶救回來後，病況持續惡化，分別在2歲和9歲時移植換過心臟。
峻廷長期受「心病」折磨，每次進食都必須秤斤論兩，還得嚴格遵守進食時間、限水等規定。直到9歲換得1顆來自名早殤國三男生的強壯心臟後，他的健康才有明顯好轉，得以從只有117公分高、含水腫體重總重不過12公斤的小4男生，長到現在170公分、46公斤重的高3大男孩。
陳宜華說，峻廷從小喜歡看她做菜，再加上他無福消受各種美食，或許為了彌補自己這方面的遺憾，峻廷慢慢地展露出對料理的興趣和天份，最後在爸爸的鼓勵下，高中選讀新豐仰德高中的餐飲技藝班，假日和課後主動留校練菜，投入和執著讓她非常佩服。
朱建綸說，就是這樣的拚勁，短短1、2年內峻廷就連續拿到中式、西式丙級技術士等6張證照，去年也接連在多個國際、國內烹飪比賽中嶄露頭角，還同時帶回了高雄「易牙節」的現場實作金牌獎和另1個金鼎獎雙料冠軍。
無法吃美食，卻想做美食讓人品嚐的心，讓峻廷計畫今年寒假後再捧回烘焙類蛋糕證照，暑假後攬下中餐乙級技術士資格，未來就要去法國，找獲得米其林肯定的餐廳去進修，他也想要當米其林主廚。
朱建綸說，他很肯定愛子的決心，也託人物色德國製的主廚刀中，打算峻廷一拿到中餐乙級證照就送他，沒想到這次的強大寒流卻讓他們全家「寒」透了心，因為峻廷竟在22日清晨因心臟病發而往生。
朱建綸說，雖然峻廷像流星般稍縱即逝留給家人許多不捨和遺憾，但他們也相信峻廷短暫卻熱情活出自己的故事，應該可以給很多徘徊在升學、就業之間，或是正逢家庭、感情、或親子問題而困擾著的年輕孩子們一些省思和體悟。
就如同他曾告訴峻廷的「你的生命能活多久我不知道，但是生命會要如何發展，完全取決於你的意志。」
陳宜華說，峻廷是她的第2胎，不知為何懷孕32週後原因不明開始急速水腫，10天內體重從90公斤飆漲到100公斤，導致他出生時因心臟問題而休克，好不容易搶救回來，光喝45cc的牛乳就要花上1個半小時，雖還是新生嬰兒每天就要吃上2、3種藥物控制其「心病」。
靠著藥物幫忙，峻廷終於長到2歲，但他的心臟壞損卻越來越嚴重，排隊等換心時不得不先做「僧帽瓣」的修補，但醫師卻告訴他們夫妻就算成功了，峻廷大概也只有3％的存活機率，除非可以及時換心。
陳宜華直言，很多人問過她，既然這麼辛苦為何堅持要救？他們夫妻認為峻廷這麼堅強，出生休克瀕死都挺過來了，為父母者怎麼能放棄？
幸運的，他們等到了1顆1歲半被火紋身小妹妹的心臟救命，但因這個小心臟也是處於衰竭狀態被移植的，所以10幾個小時的手術後心臟根本不會跳動，所幸台北市長柯文哲當時啟動葉克膜搶救，才又把峻廷從死神前搶了回來。
但是這顆衰弱的心臟只能勉強工作2、3年，期間峻廷動不動就感冒、肺炎、併發多項感染等，後來再3年更是硬撐，不僅心臟，就是肝臟等器官也開始使不上力，拉肚子從1天1到2次變成1天20幾次，醫生早就建議峻廷必須馬上再換心。
他們等到了民國96年，遇見了1顆相對健康的國三男生心臟，峻廷接受移植後才又得以多陪在父母身邊9年。
朱建綸說，他們始終都有峻廷隨時會走的心理準備，畢竟國內心臟移植後平均的「使用壽命」是10年。為此，他們把握跟孩子相處的每1天，還曾趁他狀況最好時去了趟韓國，這也是峻廷唯一的1次出國旅遊經驗。
陳宜華說，失去兒子讓她很傷心，但也很感恩。畢竟等待換心的病友中，有人迄今等不到1顆合適的心臟重生，峻廷卻有2次換心機會，才能成就他短暫卻精彩的人生。
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