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進入研究：台人喝酒現「亞洲紅」 小心得癌機會高
三立《戀愛鄰距離》醉酒劇照。（三立提供）
〔記者林彥彤／台北報導〕跨年、過年與尾牙總免不了以酒助興，而許多亞洲人在喝完酒後臉馬上紅通通，有些人甚至手與腳也都會變紅。西方人甚至以「亞洲紅」（Asian Flush）形容喝完酒以後的東方人。研究顯示，酒後臉紅的人，罹患癌症的機率可能遠大於酒後面不改色的人。
肝病防治學術基金會第68期會刊中寫道，酒精真正對人體危害的代謝物為「乙醛」，當酒精進入體內後需藉由肝臟中的酵素乙醛脫氫酶2（ALDH2）排出體外。人體內若肝臟酵素功能很好，乙醛可以很快地被排出體外，喝完酒的人臉不會紅、心跳也不會加快；反之體內肝臟酵素功能不好的人則會明顯臉紅、心跳加快。
根據美國史丹佛大學的研究，人體乙醛脫氫酶2肝臟酵素的基因缺損率，東方人缺損率明顯高於西方人，正是所謂的「亞洲紅」（Asian Flush）。而台灣在乙醛脫氫酶2肝臟酵素的基因缺損率也高達45%，高於中國40%、日本30%及韓國20%。
世界衛生組織（WHO）已將乙醛公告為致癌物質之一，如乙醛停留在人體內過久，致癌機制可能會被啟動，進而引起食道癌、肝癌或其他癌症疾病。
無論喝完酒是否會臉紅，在飲酒之際還是要適量酌飲，並且注意自己在飲酒時的身體變化。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
