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進入買火鍋料注意防腐劑 食藥署驗出6違規
營養師提醒，許多加工食品的火鍋料都有添加物，民眾在飲食上要慎選。（資料照，記者謝佳君攝）
〔記者吳亮儀／台北報導〕天氣變冷，許多民眾想吃熱騰騰的火鍋；食品藥物管理署抽驗市售市場、超市、餐飲店火鍋料，606件產品中，有五件被檢出添加物不符規定、1件標示不合格，多是防腐劑違規添加。
食藥署統計全台各縣市衛生局抽驗豆製品（凍豆腐、板豆腐等）、血液製品（米血糕、鴨血等）、水產製品（丸類、餃類等）、醬料類等共606件。
結果總計6件產品不合格，其中2件豆腐違法添加防腐劑苯甲酸、2件醬料檢出苯甲酸殘留超標，及2件米血糕不符規定（1件檢出己二烯酸殘留超標，1件標示不符規定）。
苯甲酸及己二烯酸是食品中常用的合法防腐劑，但有限量及可使用產品的規定，違反可依食安法處六萬元到兩億元罰款。
