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進入對飛機餐興趣缺缺？研究指出原因
研究指出，飛機中的噪音是影響飛機餐口感的關鍵。（資料照，記者張嘉明攝）
〔即時新聞／綜合報導〕許多人都不愛吃飛機餐，明明跟平常吃的菜色差不多，為何感覺飛機餐特別糟呢？美國研究指出，原來是因為機艙內的噪音會影響味覺。
據英國《鏡報》報導，美國康乃爾大學學者金伯利楊（Kimberly Yan）和丹朵（Robert Dando）研究為何大家普遍認為飛機餐索然無味，找來48個受試者，將他們從正常的室內帶到85分貝的空間時，發現這樣的環境並不會影響受試者鹹味、苦味跟酸味的感官，但對甜味跟鮮味卻有抑制的效果，因甜味會讓人產生愉快的感覺，甜味變少，會讓人感覺較不愉快。
