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進入高雄南區客家美食料理比賽「尋找粄傳人」 即日起受理報名
2015/08/28 11:02
〔記者王榮祥／高雄報導〕2015南區客家美食料理比賽「尋找粄傳人」活動，即日起至9月18日受理報名，期號召各地客家製粄達人，一起尋找客家粄的文化、技術與傳承的好故事，傳遞客家好味道！
高市客家事務委員會表示，「粄」為客家飲食文化重要元素，最特別的是依隨節氣習俗與傳統米食、創造出各式各樣的粄，更演化出客家十粄﹔為了讓大眾更認識粄的產製過程，並將百年粄條手藝、家傳面帕粄的故事加以傳承，歡迎各地客家傳統好手藝店家，以文字敘述方式參加徵選！
徵選活動將遴選5家優勝隊伍，每隊除能獲獎狀1張、獎金5000元，承辦單位更以影像拍攝方式紀錄將客家好手藝，於104年11月28日在高雄蓮潭物產館廣場展出。
詳細報名內容可上2015南區客家美食料理比賽活動官網www.2015southhakkafood.tw或官方粉絲團2015南區客家美食料理比賽查詢。
