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進入綠色和平抽檢三井生魚片 一件超出聯合國標準
綠色和平公佈「三井上引水產」的黑鮪魚生魚片重金屬檢測，都符合我國標準，但有一件超過聯合國標準。（記者湯佳玲攝）
〔記者湯佳玲／台北報導〕綠色和平今天公布「三井上引水產」的黑鮪魚生魚片重金屬檢測，結果發現送驗的8件樣本全部驗出甲基汞（水銀的有機化合物）殘留，其中4件驗出鎘殘留，所幸皆未超過我國標準；不過有一件來自台灣東港的黑鮪肚生魚片樣本，則些微超出聯合國標準。
綠色和平自去年九月起發起「良心壽司」專案，與三井、爭鮮、欣葉、海壽司、和民、鰭彩、順億、藝奇、百八漁場等九家知名壽司店溝通，儘量不要供應黑鮪魚、鮪魚、鰻魚等稀少魚種，並提倡重視海洋生態與漁工權益。今天第一波公布台灣日本料理店龍頭三井的送驗結果。
綠色和平海洋專案主任顏寧表示，送驗的8件樣本分別於4月27日及4月29日購自「三井上引水產」，所有樣本皆未註明產地，經詢問店家才告知品種、來源，顯示漁獲可追溯性不透明，難以保障消費者安全。
送驗結果顯示，8件樣本全部驗出甲基汞（0.29~1.14ppm）殘留，但都符合我國標準（2ppm），僅一件（1.14ppm）超出歐、美與聯合國標準（1ppm）；4件驗出鎘殘留（0.02~0.03ppm），但符合我國標準（0.3ppm），至於鉛則全數未檢出。
林口長庚毒物科醫師顏宗海表示，深海大型魚種容易殘留甲基汞，具有神經毒性，長期大量曝露擔心影響孩童的大腦智力發展，特別是嬰幼兒和孕婦都不宜大量食用，建議業者多提供食物鏈第三層的小型魚種替代大型且瀕危的魚種。
顏寧說，三井四月初告知綠色和平人員不再販售瀕危物種生魚片，但至本月初仍可看見黑鮪魚生魚片在架上，呼籲業者立即停止販售，並制定海洋採購政策，建立追蹤系統，消費者才有安全及符合海洋生態的選擇。
三井餐飲事業有限公司負責人黃奕瑞發出聲明指出，採購的黑鮪魚皆經合法途徑向合法廠商購買，且據東港區漁會總幹事林漢丑表示，三井所採購的黑鮪魚對人體安全不致於造成傷害，消費者可安心食用。
他並說，三井的食材採購是按「食品安全衛生管理法」規定完成標示，且採購程序與來源都具「可追溯性」，以維護消費者權益。
（17:54更新）
