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進入台中市客家桐花季5月3日開跑 業者推出「桐花羹」
東勢客家文化園區內的桐花盛開。（記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕台中市客家桐花季將於5月3日開跑，台中市客委會將於東勢客家文化園區舉辦系列活動，附近餐廳業者趁勢推出「桐花羹」宴，但餐廳取名「山八居」，台語偕音像罵人，身兼民進黨台中市黨部東勢區主任老闆劉坤增說，38是小時候的學號變綽號，店名故意取諧音，響亮又好記，原本媽媽也反對，後來謊稱「有算過」，媽媽才同意。
台中市客家桐花季將於5月3日在東勢客家文化園區開幕，台中市客委會特別舉辦了桐花樹下音樂會、寫生比賽、客家美食品嚐及藝文表演等系列活動，5月9日則在石岡區土牛客家文化館，舉辦災後重建9週年慶祝活動，邀請在地隊表演。
台中市客委會主委劉宏基表示，桐花雖非台中客家主要特色，但東勢客家文化園區內種有數棵油桐樹花，目前正值花開，邀請民眾一起到桐花樹下聽音樂，度過假日悠閒時光。
東勢客家文化園區附近的餐廳「山八居」，配合桐花季也推出特色「桐花羹」宴，在魚翅羹上特別以蛋白及魚卵作出桐花造型，搭配鳳梨苦瓜雞、冬瓜盅等客家料理，讓民眾感受濃濃的客家桐花味。
但「山八居」聽起來像是台語罵人的話，業者劉坤增笑稱，因國小、國中的學號都是38號，所以朋友都叫他「38ㄟ」，3年前開店就決定取名「山八居」，雖然台語偕音有些粗鄙，但名稱響亮好記，過目不忘。
劉坤增笑說，餐廳取名「山八居」，當初差一點過不了老媽媽那一關，幸他撒小謊騙媽媽「算命的有算過」，媽媽才同意放行。
台中市客家桐花季將於五月三日開幕，東勢餐廳業者趁勢推出桐花羹。（記者歐素美攝）
東勢客家文化園區旁的「山八居」，店名大有來頭。（記者歐素美攝）
山八居老闆劉坤增，也是民進黨台中市黨部東勢區主任。（記者歐素美攝）
