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進入消保處抽查20家知名餐廳 僅3家合格
消保處11月間抽查多家連鎖餐廳，結果竟有高達17家餐廳不合格。圖與新聞無關。（資料照，記者林良昇攝）
〔即時新聞／綜合報導〕行政院消保處抽查了全台6縣市共20家餐廳，檢驗項目包括建築安全管理、消防安全管理、投保公共意外責任保險、廚房衛生以及禮券定型化契約等5項，結果竟有高達17家餐廳不合格，不合格率高達8成5，包括陶板屋、瓦城、原燒等知名餐廳都在榜上。
消保處11月間針對新北市、台南市、新竹縣、彰化縣、花蓮縣及嘉義市等6縣市內20家連鎖餐飲業者進行聯合查核。在建築安全管理上有5家不符合規定、消防安全方面則有6家不符合規定，公共意外責任保險有1家不符合規定，而在廚房衛生安全管理有高達16家不符合規定；另外在禮券定型化契約也有5家餐廳不符合規定。
16家餐廳在廚房衛生安全方面，主要是乾貨食材區放置過期食材、食材未覆蓋、冷凍冷藏設備溫度不符合規定等缺失；建築安全方面則是在防火區劃、內部裝修材料、直通樓梯、安全梯或特別安全梯不符規定；而在消防安全方面主要則以滅火器、室內消防栓設備、其他滅火設備、警報設備、避難逃生設備（標示設備、緊急及照明設備、避難器具）不符合規定。
