2024金杯獎咖啡競賽 6月開始報名
2024/05/22 19:49
〔記者林承鴻/台北報導〕2024第七屆金杯獎6月1日至7月22日開放報名,競賽8月31日、9月1日於圓山花博流行館舉行。今年金杯獎咖啡競賽分為義式咖啡、手沖咖啡、耳掛咖啡及本屆新增的咖啡豆烘豆四大類別,歡迎台北市優質咖啡館報名參加。
台北精品咖啡商業發展協會張文蔚理事長表示,今年評分引入AI輔助,評審手上改拿手機而非評鑑表,這套AI系統的最大目的是解決評審感官疲勞的問題。張文蔚說明,評審訓練過程中會累積許多個人評鑑數據,後台可依據每位評審的評論邏輯進行演算,若評分和資料有落差,系統就會提出警告。張文蔚說這套系統可以偵測評審的狀態,希望將評審感官疲勞的影響降到最低。
張文蔚說,今年首度推出金杯獎咖啡專屬禮盒,每份禮盒包含歷屆金杯獎獲獎咖啡店家的耳掛咖啡包20包,禮盒推出3種款式,有TSCA協會版、北市景點版及藝術家設計版。
產業發展局副局長吳欣珮表示,今年金杯獎與咖啡館和相關產業串聯,推出消費集點兌換紀念品、咖啡試飲、咖啡拉花體驗等活動,並邀請台北精品咖啡主題店家於現場設攤。
張文蔚說,希望透過推薦優質的咖啡館,讓更多咖啡師被看見,也讓喜歡咖啡的民眾可以有更佳的享受與服務,打造台北市成為亞洲咖啡首都。