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毛豆產值成單一可食農產品外銷首位 年銷近24億元

高雄農改場場長戴順發。(記者楊媛婷攝)

高雄農改場場長戴順發。(記者楊媛婷攝)

2023/11/27 15:26

〔記者楊媛婷/台北報導〕台灣毛豆產品近5年平均外銷3萬6624噸,年外銷金額達8059萬元(近台幣24億元),主力外銷市場在日本,台灣毛豆在日本市占率達46.1%,農業部高雄農改場場長戴順發表示,毛豆是台灣單一可食用的農產品外銷首位,因目前主流外銷高雄9號的品種權將於2026年到期,將主推新品種高雄13號,目前已占外銷量的12%。

毛豆堪稱農產品的綠金,目前已外銷53年,國內毛豆幾乎都是契作,戴順發表示,毛豆是大豆的幼年期,因豆莢本身有絨毛因取名為毛豆,戴順發指出,國內的毛豆已經連續15年都是銷日冠軍,是競爭對手中國及泰國輸日產品的2.07及1.72倍,有鑑於主流外銷品種高雄9號的品種權將於2026年到期,高改場目前主推較高雄9號產量高1成的高雄13號,目前已占總體外銷量的12%。

戴順發表示,高雄13號較高雄9號產量更多,果莢也大且冰凍保存仍翠綠,抗病力佳,也改善過往高雄9號種久了會有的根腐病等問題,具強烈市場競爭力,高雄14號已於2022年取得國內大豆品種權登陸20年,另高改場也開發毛豆乾燥技術,並技轉給廠商製成可沖泡的毛豆飲。

戴順發表示,持續開發毛豆新品種是為保持產品競爭力,之後也會持續培育新品種。

高雄13號乾燥後研磨成粉顏色嫩綠討喜。(記者楊媛婷攝)

高雄13號乾燥後研磨成粉顏色嫩綠討喜。(記者楊媛婷攝)

毛豆每年外銷產值近24億元。(記者楊媛婷攝)

毛豆每年外銷產值近24億元。(記者楊媛婷攝)

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