亞蔬中心培育耐熱、抗病、高產的新品種番茄。（記者劉婉君攝）

〔記者劉婉君／台南報導〕亞蔬-世界蔬菜中心年度盛事「蔬菜育種研究交流與田間觀摩會」今（16）日在台南善化總部舉行，聚焦於番椒與番茄2大主題作物，展示研究人員運用亞蔬種原，經專業育種後的成果，耐熱、抗病、高產的新品種，希望提升糧食安全，也減少農民對農藥與化學肥料的依賴。

觀摩會吸引超過百名研究人員、育種專家與農民的參與，仔細比較各品種在田間的表現情形，亞蔬夥伴關係副主任王雲平說，受到全球氣候變遷影響，耐熱品種的需求日益增加，多重抗性的品種不僅有利於友善栽培，保護農民和消費者健康，也契合政府減少農藥使用的政策。

亞蔬中心說，番椒為台灣高經濟作物之一，這次展示多種類型和高產量的番椒品系，包括7個自交系辣椒和5個自交系甜椒，不僅色彩豐富，且具有抗病毒、耐疫病和炭疽病的特性。另外，還展示12組番椒細胞質雄不稔品系，以及與各研究單位合作的8個番椒雜交組合。

亞蔬中心番椒育種助理研究員林世雯指出，亞蔬番椒育種主要聚焦於耐熱和抗病2大目標，以應對全球各地的栽培需求，目前除已為台灣育成朝天椒 （種亞2號）、大果彩椒 （興亞3號與興亞5號） 以及耐炭疽病辣椒 （種亞4號） 雜交一代。近兩年也與台中改良場合作，推出具有抗病毒和疫病的新品種大果紅色彩椒 （台中亞蔬1號） 以及早熟且抗病毒和細菌性斑點病的黃色彩椒 （台中亞蔬2號）；另外與花蓮改良場試驗單位合作，致力於開發抗病耐熱且適合加工的辣椒品系，均在這次展示之列。

番茄育種研究人員許芸喆說，番茄為全球重要蔬果之一，也是台灣種苗公司極具國際競爭力的作物之一，番茄黃化捲葉病毒病是熱帶和亞熱帶地區番茄生產的主要限制因素，目前亞蔬已確定5個調節番茄黃化捲葉病的主要基因，應用基因堆疊的方式，將不同抗病基因累加至目標品系中，這次共展示10種不同的抗病基因組合，將進一步評估對番茄黃化捲葉病毒病的抗病表現。

番椒為台灣高經濟作物之一，亞蔬中心培育的新品種除了留在台灣栽種，也有適合東南亞或非洲消費市場喜愛的品種。（記者劉婉君攝）

參加田間觀摩的研究人員、種苗公司人員、農民，仔細比較各品系的田間表現。（記者劉婉君攝）

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