筒仔米糕是清水最具代表性小吃，全區約有數十家販售米糕的小吃店，各家米糕店各具特色，清水區農會總幹事顏秋月說，清水米糕每一家都好吃，民眾可以逐一品嘗。（記者張軒哲攝）

〔記者張軒哲／台中報導〕筒仔米糕是台中市清水最具代表性小吃，全區約有數十家販售米糕的小吃店，從清水筒仔米糕歌謠的歌詞，就可見米糕已成為清水小吃之首。各家米糕店各具特色，網友也點出王塔、阿財、正牌3家米糕店最受外地遊客青睞。但不少在地清水人喜愛只營業半天的榮記米糕，高家米糕也受當地人好評。清水區農會總幹事顏秋月說，清水米糕每一家都好吃，民眾可以逐一品嘗。

外地遊客青睞王塔、阿財、正牌

在農業時期清水王塔師傅製作的米糕口味獨特，吸引學徒學藝，隨後學徒開枝散葉，自立門戶開店，也打響清水筒仔米糕名號，阿財米糕創辦人陳添財就曾向王塔學習製作米糕。清水米糕飄香逾70年，是農業時期台中海線最具代表性小吃，南來北往的用路人行經清水，總不忘順道吃碗米糕再上路，隨著時代更迭，國人飲食習慣改變，清水米糕依舊歷久不衰。

榮記、高家頗受當地人好評

米糕老店代代傳承，各擁忠實主顧，各家米糕店也順應潮流，由年輕一代成立臉書粉絲頁，達到網路行銷效果。其中清水知名阿財米糕店業者展現幽默與高EQ，對網路負評，以幽默回應，引起網友熱議，讓網友大讚，例如有網友指稱四神湯比苦瓜還苦，老闆回覆「吃得苦中苦，方為人上人」。網友也熱議清水各家米糕店特色，展現清水米糕魅力與地方美食文化。

網友熱議各家特色 意外助行銷

清水各家米糕店每到用餐時間人潮絡繹，網友分析阿財米糕比較鹹香，適合重口味的顧客。王塔米糕有一顆「蚵乾」，被喻為「海味米糕」。正牌米糕則以製作麵線起家，店內的粳粽、麵線也是人氣小吃。榮記米糕跟高家米糕也有許多在地忠實顧客，只賣早午餐的榮記米糕，經常中午前就將米糕賣光，晚到的顧客只能吃乾麵。

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