肉羹有塑膠物 基隆「天一香」暫停業
2024/07/04 05:30
〔記者盧賢秀/基隆報導〕基隆廟口老店天一香滷肉飯被民眾爆料,在外帶肉羹湯的肉羹裡咬到透明塑膠物,一週內被爆兩次食安事件,衛生局人員昨前往稽查,食品製程和食材原料沒有異常,衛生局仍要求業者暫時停業,復查合格後才能恢復營業。
老闆娘邊哭邊說,已盡全力改善清潔衛生流程,每天緊盯前後場員工衛生條件和食材,對於民眾吃到塑膠物他們也很疑惑,在所有烹煮流程、器皿都沒有用到塑膠類的物品,她看到也嚇了一大跳。
一週被爆兩次食安 衛生局再稽查
基隆廟口老店天一香滷肉飯,日前有客人在油豆腐裡發現蟑螂,雖然油豆腐是採購的,不是攤商製作的,攤商也概括承受,並依衛生局要求做好環境清潔改善。
前晚又有民眾在臉書上PO文,在天一香外帶肉羹湯的肉羹裡咬到透明塑膠物,衛生人員昨天再度到天一香滷肉飯攤位稽查,查驗了後場的工作環境和食材等。
衛生局指出,衛生局人員稽查食品製程及食材原料並沒有異常,為確保民眾飲食安全,已要求業者暫停營業限期改善,待複查合格後才可復業;若業者未改善,將依違反食品安全衛生管理法裁處六萬元到二億元。
衛生局人員輔導業者停止作業期間,重新仔細檢討食品製作及販售流程,包括食材原料採購、食品製作、貯存、烹煮、販售等流程,並加強從業人員教育訓練。