竹縣龍眼蜜評鑑 5人獲特等獎
新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑昨舉行,評審委員就色澤、香氣以及風味三項,評選出優質龍眼蜜。(記者黃美珠攝)
〔記者黃美珠/竹縣報導〕今年度新竹縣國產龍眼蜜品質評鑑,昨天下午在縣農會推廣活動中心舉行,共有卅一點報名參加,最後評選出五名特等獎及廿一個頭等獎,隨後進行線上頒獎。
特等獎得主分別為:新竹縣養蜂產銷班第一班:林祺水、龍仁標、黃唯洲、張登平;新竹縣芎林鄉養蜂產銷班第一班蘇樺婷。
縣農會總幹事李筱華說,國產龍眼蜜品質評鑑對象,為新竹縣產銷班班員並具農產品生產追溯QR Code者,分初評、複評兩個階段。
初評以儀器檢驗為主,包括一般品質(蜂蜜國家標準CNS1305)、十一種抗生素殘留檢驗、三八三種農藥殘留檢驗,這次全數通過第一階段初評,但複評時有五點被刷掉。
複評是評審感官品評,評審委員們就色澤、香氣及風味三項,評選出具有琥珀色、香氣濃郁且有獨特龍眼蜜風味的蜂蜜。
李筱華說,新竹縣農會輔導的四個養蜂產銷班共有六十四個班員,有五人把蜂蜜產品納入產銷履歷驗證制度,後續多名班員正在申請中。
縣農會為了多元化優質蜂蜜的產品,今年除包裝改款,將以具有喜氣又象徵琥珀色、搭配蜂巢意象的外包裝全新問市外,近期也將推出蜂蜜檸檬氣泡飲。