避免浪費食物 丹麥超市賣過期食品大受歡迎

〔即時新聞／綜合報導〕聯合國糧農組織（FAO）指出，全球每年浪費的食物近13億公噸，足以餵飽全球受饑荒之苦的10億人。為提倡人們不要浪費食物，丹麥首都哥本哈根就開設一家專賣過期食物的超市「Wefood」，甚至還開了第2家分店，相當受到民眾歡迎。

據英國《衛報》報導，在丹麥，只要有清楚的標示食用後沒有立即的危險，皆可合法販賣過期食物。領導這項計畫的梅丹（Bassel Hmeidan）說：「我們透過看、聞、觸摸這些產品，來確認它們是否仍可食用。」

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這些過期的食品均是透過進出口公司和當地超商捐贈，並由志工性質的員工進行收集整理，賺來的利潤則用於慈善企業。而超市販售商品的價格約是其他店家售價的一半，因為超市販售的商品取決於捐贈者提供的物資，因此他們什麼都賣，且每天的商品也會有所不同。

丹麥5年來已減少25%的食物浪費，而在法國最近也立法通過，禁止超市拋棄或銷毀未售出的食物。一名丹麥學生索倫森（Signe Skovgaard Sorensen）以20丹麥克朗（約新台幣90元）買下1瓶高檔橄欖油，並說道：「這是一個很棒的點子，與其把東西扔掉，他們選擇拿來賣錢。這是你該支持的好動機。」