老美也哈日本拉麵 不但寫部落格還要出書

〔編譯張沛元／綜合報導〕哈日絕對不是台灣人的專利！繼日前有瑞士人成立英文的日本旅遊網站幫日本拚觀光後，現在又有愛吃日本拉麵的老美寫部落格評鑑，還要出書分享他心目中的東京前50大最佳拉麵店。

37歲的英語教師布萊恩．麥克達克斯頓來自舊金山，2006年6月赴日，原本對日本拉麵印象不佳，稍後因故前往拉麵一級戰區東京池袋的一家排隊名店用餐，震懾於該店的豚骨拉麵的美味，就此愛上這道平民美食，並努力透過各種管道蒐集各拉麵店資料，迄今已嚐遍全日本各地超過1千家拉麵店，驚嘆各地、甚至各家拉麵的湯頭、麵條與配料都不同。

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2008年10月，布萊恩開始用英文寫部落格「拉麵冒險」，迄今已評鑑超過700家日本拉麵店；該部落格不但深受北美網友歡迎，還曾獲得紐約時報介紹。

跟布萊恩的拉麵部落格不同的是，今年4月出版的拉麵評鑑書以日文為主，輔以英文，書名叫做「最強美國拉麵男 必吃的東京最好吃的50家拉麵店」，並根據豚骨、醬油、味噌、鹽味與沾醬等不同種類拉麵分門別類進行評鑑；此外還增文介紹喜多方、尾道、福岡與千葉等地拉麵。