老人吃鐵板燒 「呷愛心金趣味」
2017/03/07 15:53
老人家嚐鮮鐵板燒好開心。(記者洪瑞琴攝)
〔記者洪瑞琴/台南報導〕吃鐵板燒料理不稀奇,但今日在仁愛之家戶外廣場,集結全國17家頂尖鐵板燒主廚,並搬來2座大型鐵板燒吧檯,在現場為200位獨居長輩料理餐點,所有長輩都是第1次體驗,且以歐式自助餐享用規格,別開生面。
南市社會局與鐵板燒名廚合作「鐵板燒圓夢計劃」,結合金豐集團董事長董峰豪、中華民國鐵板燒廚藝協會等40個民間團體及善心人士一起響公益活動,今天在南市仁愛之家,邀請長輩住民及獨居長輩熱鬧參與,現場有鐵板美食之外,還有義剪、銀髮族健康講座,並邀請藝人王建傑為長輩們演唱多首懷舊台語歌曲。
97歲高齡的仁愛之家「家寶」鄭林碧雲奶奶,邊品嚐名廚鐵板燒料理,邊欣賞名廚的好手藝,直說「一邊吃飯一邊看廚師表演煮菜,金趣味!」。
社會局長劉淑惠表示,南市65歲以上老人有26萬1204人,佔全市老年人口比例13.84%,加上家庭結構改變,獨居老人約有3000人,針對獨居老人,除電話問安、關懷訪視、居家及送餐服務外,亦提供緊急救援系統、住宅修繕等福利措施。
這次多位名廚以精湛廚藝來關懷獨居長輩,社會局肯定善心義舉,期望正面向善力量發揮,讓更多善心團體加入社會福利行列。
名廚現場下廚料理鐵板燒。滿桌愛心「燒呼呼」。(記者洪瑞琴攝)
名廚現場下廚料理鐵板燒。滿桌愛心「燒呼呼」。(記者洪瑞琴攝)
名廚現場下廚料理鐵板燒。滿桌愛心「燒呼呼」。(記者洪瑞琴攝)
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