元培首門磨課師課程 走讀台灣茶

〔記者何宗翰／新竹報導〕元培醫事科技大學製作「走讀台灣茶」課程，是國內首門完整介紹台灣茶知識的大型線上開放式課程，校長林志城目前擔任台灣茶協會理事長，4月底也親自到安徽省合肥市中國科學技術大學，進行「走讀台灣茶」磨課師的翻轉教室授課，獲得熱烈迴響。

「台灣茶是台灣的驕傲，希望這門課程能讓全世界的人看見台灣茶、愛上台灣茶！」林志城說，去年曾與關西鎮農會合作製作仙草面膜，賣得相當好，因為有季節性，又繼續研發以東方美人茶製作面膜，讓原本好喝的茶有了新生命，另外也和峨眉、北埔兩鄉農會研發咀嚼錠等產品，目前都技術轉移給生技公司生產。

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「走讀台灣茶」課程除了元培醫大的教師講課外，也邀請農委會茶改場的場長、課長、研究員等專業人士，講述茶葉種植、烘焙等全套的專業知識，製作團隊還走訪台灣各茶區，紀錄茶農辛苦製茶的過程，探索各茶區的特色景點，完整介紹台灣八大特色茶的歷史、特色、栽培、製程、品評、茶區、健康成分等知識。