謠言終結站》浸清水可測雞蛋鮮度？ 專家：用鹽水較好
2023/04/13 05:30
謠言終結站
網傳內容：判斷雞蛋是否新鮮，可將蛋置於清水裡，新鮮的蛋會沉入水中，不新鮮的蛋會浮在水面。
查證結果：MyGoPen事實查核網站查證，臺安醫院營養師陳俞均表示，一般的水密度為1，新鮮雞蛋的密度則在1.08到1.09之間，愈不新鮮的雞蛋密度會愈來愈小，鮮蛋的確會沉在水底，不新鮮的蛋會浮出水面，但清水並非很好的鑑別工具，用「鹽水」比較好。
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