端午節不戰南北粽! 賴清德全程客語包「客家粽」
2023/06/22 10:44
民進黨總統參選人賴清德與客家媽媽包粽,全程更是使用客語對話,以展現對客家文化的重視。(圖取自賴清德臉書)
〔記者陳政宇/台北報導〕今(22)日是端午節,「南北粽」大戰開打之際,民進黨總統參選人暨副總統賴清德於官方YouTube頻道應景推出「賴桑去叨位」第二集《一場客家美食的對話》。賴清德向平鎮農會家政班的客家媽媽,學習客家包粽文化,一起動手包粽子,全程更是使用流利客語對話,展現對客家文化的重視。
影片開頭,賴清德便以客語開場,在看到桌上備料,與聞到空氣中瀰漫的香氣時,直呼肚子餓了。問到客家粽特色時,客家媽媽則詳細地介紹餡料的豐富,與料理的方式,而聽到如此生動地描繪,賴清德也等不及地說,「那我們趕快來包,趕快來吃」。
教學過程中,客家媽媽稱讚賴清德很厲害,步驟教一遍就懂了。進入包餡環節,賴清德跟著順序將食材一一放入,不過輪到香菇時,被發現他放了不只一朵,賴清德也笑著回應「被你發現了」。隨後,客家媽媽特地準備了蒸好的粽子,要請賴清德來品嚐。
客家媽媽表示,在客家米粽、粄粽上,客家人的用料較不一樣,是在客家族群才能吃到的獨特美食。期間賴清德除了不斷回應好吃之外,多專注於手中的美食,接連吃了3顆粽子,用行動來證明美味,也意外展現出媲美大胃王的實力,客家媽媽們也祝福賴清德「包中,一定會中」。
賴清德競辦發言人郭雅慧說明,賴清德透過與客家媽媽學習客家包粽,除了應景感受端午過節的氣氛外,搭配客語對談與族群文化介紹,更是要讓大眾能夠更認識不同文化的美,並協助推廣台灣引以為傲的客家文化。影片最後,賴清德也祝福大家端午節快樂。
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