中國湖北「爆炒鵝卵石」當小吃!下酒就愛這味
2023/06/07 06:33
中國近日一道神奇小吃「嗍丟」(爆炒鵝卵石)在網路上引起不少討論。(擷取自微博)
首次上稿 06/06 23:21
更新時間 06/07 06:33
〔即時新聞/綜合報導〕近日在中國有一道街邊小吃引發不少討論,那就是一份要價人民幣16元(約新台幣69元)的「爆炒鵝卵石」,不少人疑惑「石頭也能吃」?湖北省恩施土家族苗族自治州餐飲協會人士證實,這確實是一道地方菜,當地發音近似「嗍丟」。
綜合中媒報導,日前有遊客在長沙揚帆夜市發現這道神奇的特色料理,老闆先在鐵盤上翻炒大把小鵝卵石,後續再加入辣椒、大蒜、辣油調味。店家解釋,這道小吃的吃法是「嗍一口就丟」,也就是吮吸一下再吐出來。
報導提到,從影片中能看到,從點餐到起鍋打包不超過50秒。老闆還說:「喝酒的人有多少,吃這個的就有多少。」同時也提到,吃完的石頭:「可以帶回去作紀念,也可以繼續炒來吃。」算是可以循環利用。
據中共官媒中央電視台《是真的嗎》報導,這道神奇的小吃是湖北省恩施州的一道地方菜。恩施州餐飲協會相關負責人透露,「夜市賣的這種爆炒鵝卵石,是當地的一道菜,叫嗍丟。以前當地人把河裡鵝卵石撈起來,洗乾淨後放點調料、油等,炒了以後用來下酒的,嗍一下就丟一下。」
消息曝光後,不少網友紛紛討論「真特別」、「吞下去可不是開玩笑的」、「就是在吃調味料?」、「真是一道硬菜」、「可真別誤吞了」。
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