健康亮紅燈改全年吃生肉 匈牙利妙齡女自稱「越活越健康」

〔即時新聞／綜合報導〕匈牙利施瓦本（Swabian）25歲的基斯（Nikolett Kiss）先前因身體健康亮紅燈，便試圖調整飲食習慣，開始研究各類飲食法，並實行「生肉飲食」。已持續一年以生牛肉、羊肉作為主食的她也表示，不但身體均無出現任何問題，還越活越健康。

根據《鏡報》報導，基斯分享，自從以生牛肉、羊肉和生雞蛋作為主食後，她宣稱感覺比以往任何時候都更健康，除了因生肉較熟食容易消化外，身體也不再水腫、肥胖，精神和體力更大幅增加。

據報導，基斯從未擔心因攝入生肉而導致食物中毒、寄生蟲感染等潛在風險；她宣稱，從來沒有因為吃生肉而生病，她也相信只要肉品來源良好、新鮮，就不會生病。基斯除了是一名女廚師以外，也在當地一間屠宰場兼職工作。因自身在相關行業工作的關係，基斯得以挑選出較優良的肉品供應商，並每週花費70歐元（約新台幣2200元）購買最新鮮的生肉。

基斯透露，她除了喜歡吃各式各樣的肉類以外，也喜愛食用肝臟、心臟、骨髓和大腦等內臟器官，她也分享，每一口生肉的味道都有所不同，即使是同一隻動物的不同部位，其風味也​​大不相同，全取決於該隻動物的飲食、性別、年齡以及養殖場如何對待它們。

而她也逗趣分享，如果該隻牛為草飼，其生牛肉色澤偏向乳白色，口味更含有一種甜味；以穀物飼養的牛隻，則可使生肉的味道含有金屬味。然而，為了盡可能多地保留天然風味，基斯的餐點皆未經任何烹飪與調味。