520國宴 莿桐蒜頭不缺席

〔記者詹士弘／莿桐報導〕五二○總統就職國宴，莿桐農特產品─蒜頭也名列其中，但產地一度被誤植為西螺，經農民向莿桐鄉長廖秋蓉反映，再請副縣長張皇珍查證後，已正名為莿桐特產，全鄉都與有榮焉。

總統就職國宴的菜色已曝光，國宴主要使用食材的產銷履歷也公開在網路上，有莿桐鄉民發現，蒜頭產地應是在莿桐榮村，卻被誤植到西螺，為了替莿桐蒜頭正名，趕緊連絡鄉長，鄉長也立即向張皇珍求證，已於前天及時改正。

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廖秋蓉表示，雲林縣是蒜頭生產大縣，其中莿桐蒜頭種植面積約一百公頃，由於土壤肥沃，莿桐產的蒜頭球莖結實、氣味辛辣，從種植到採收約需半年，品質極佳，所以能被國宴選上。

不過廖秋蓉指出，最近幾年天氣變異大，嚴重影響收成，以當季蒜頭來說，在生長期間遇到寒害及大雨，產量減少約五成，易有水傷，原本十台斤溼蒜乾燥後可收八台斤的乾蒜，今年只剩六到七台斤，雖然乾蒜每台斤批發價可賣到一百元，但蒜農獲利有限。

蒜頭豐收也常伴隨價格崩盤，好不容易看到高價，代表的卻是失收減產，菜土菜金，極不穩定，農民種植意願大減，廖秋蓉說，蒜頭得種半年以上才能收成，投資風險極高，已讓農民卻步，蒜頭種植面積逐年減少，未來吃高品質莿桐蒜的機會可能愈來愈低。