工程師養鱸鰻 無毒無藥好「薪」情

〔記者陳文嬋／高雄報導〕楊修瑋與涂德榮過去是電腦工程師，看準商機養殖鱸鰻，開公司自創品牌，以APP遠端控制水車及馬達，主打無毒不用藥、SGS國際認證，更打入國際市場，年薪百萬翻倍，成為「高雄首選」無毒鱸鰻。

卅五歲的楊修瑋與四十四歲的涂德榮原是年薪百萬的電腦工程師，卻因對養魚有興趣，曾於車庫裝設室內循環系統，成功養殖石斑魚，近年來看準鱸鰻商機，租魚池改養鱸鰻。

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誤把水蛇當魚苗 鬧笑話

由於兩人是外行人，養鱸鰻吃足苦頭，一度把小水蛇誤認鱸鰻苗飼養，下大雨鱸鰻苗從魚池溢到路面，還以為是蚯蚓大軍，過程鬧出很多笑話。

兩人善用網路科技，以APP遠端控制魚池的水車及馬達，微生物控制水質、維持穩定度，工作室也添購顯微鏡、電子式水質監測儀等，隨時監測水質與寄生蟲。

最可貴的是，兩人堅持無毒不用藥，不惜提高成本、降低魚池養殖密度，比別人少一半養殖量，還進口比利時食用益生菌、水處理益生菌、綜合維他命，幫鱸鰻保健養生。

不用藥育成率達八成

楊修瑋指出，鱸鰻健康不用藥，育成率達八成，比別人五成還高，一旦發現異常或食慾下降，動保處協助健康檢查，是兩人的強力後盾。

楊修瑋說，鱸鰻比日本鰻膠質高、肉質彈性佳，更符合台灣人的口感，可做成蒲燒鱸鰻、燉補、切片，內銷以餐廳為主，更開拓國際市場，年賺數百萬元，闖出一片天。