「糖朝」食物有小強 限3天剋髒

知名粵菜餐廳「糖朝」三度遭民眾投訴食物內有蟑螂，台北市衛生局昨派員稽查，現場查獲蟑螂出沒。（北市衛生局提供）

〔記者葉冠妤／台北報導〕知名粵菜餐廳「糖朝」三度遭民眾投訴食物內有蟑螂，台北市衛生局昨天派員稽查，當場抓到蟑螂出沒，還有牆面、天花板髒污等衛生缺失，要求糖朝三日內完成改善，複查若仍不符規定，將依食品安全衛生管理法，處六萬元到兩億元罰鍰；糖朝業者回應會盡速改進。

業者︰會盡速改進

衛生局食藥處副處長李青芬說，昨天接獲民眾反映後，立即派員到忠孝東路四段的「糖朝」稽查，結果發現蟑螂亂竄，牆面與天花板髒污、物品未墊高放置等衛生缺失，已當場開立限期改善通知單，若逾期不改，就開罰六萬到兩億元。

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李青芬說，現場還查獲業者貯放五罐逾期沙爹醬，已請業者到案說明，違規若屬實，衛生局將再依食品安全衛生管理法「貯放逾期食品」，開出另一張六萬元到兩億元不等的罰單。

「糖朝」公關郭晏伶回應，店內餐飲製程都看得到，且兩到三週就進行一次環境消毒，推測是前一晚餐廳消毒，才讓漏網蟑螂躲到蒸籠內；又因餐廳位於老舊大樓，牆面、天花板有油漆剝落情況，會立即改善。

李青芬說，「糖朝」去年就曾被檢舉食物內有小強，經查「糖朝」委託民間環境衛生公司進行空間噴灑及餌劑處理消毒，最近一次消毒紀錄是今年九月十六日，但店家已經多次被檢舉，可見蟑螂防治效果不佳，衛生局已嚴格要求業者遵守食品衛生相關規定，並優先納入病媒防治講習對象。