愛文「裝熟」爆量 玉井農會收購穩價

〔記者吳俊鋒／玉井報導〕正值山區愛文的盛產期，加上受氣候影響，芒果有「裝熟」的現象，被迫提早採收，導致市場爆量，玉井農會啟動加工收購，單日進貨廿公噸以上，舒緩賣壓，平穩價格。

玉井農會總幹事黃澄清說，今年天氣太熱，日照強烈，很多愛文的表皮已經通紅，看似「在欉黃」，其實裡面的肉質尚未完全成熟，甜度還不夠，很多芒果出現這樣的「假象」，但沒有及時採收，恐影響賣相與品質，相當為難。

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黃澄清指出，不少「外熟內生」的早收愛文被迫提前進入市場，導致產量變得更集中，衝擊行情，避免果賤傷農，因此啟動加工收購，將製作芒果土司、芒果香腸、芒果啤酒、芒果布丁、芒果酥、芒果冰等系列食品。

黃澄清提到，玉井芒果栽培面積有一千兩百公頃以上，約三分之二是愛文品種，加工收購價最高每台斤十八塊錢，希望農會的出手，可以協助穩定市場行情。

台南區農業改良場則表示，愛文疑似成熟的現象，俗稱「白霧」肉質，溫度是主要因素之一，但與栽種者個人的管理習慣也有關，今年天氣穩定，預期會豐收，若能落實疏果，就可降低這樣的情形發生。

農改場也認為，目前採收的愛文，從開花後迄今，都有超過一百廿天的生長期，果肉甜度應該充足了，吃起來還是會很可口。

而為了拓展鮮果通路，玉井與南化農會也都持續內外銷的收購作業，集貨場內工作人員趕著分級、包裝，忙碌不已。