全聚德礁溪客座交流 兩岸烤鴨PK

〔記者王揚宇／礁溪報導〕有百年歷史的中國烤鴨名店「全聚德」，到礁溪長榮鳳凰酒店客座交流，推出限量、限時烤鴨席；而宜蘭市蘭城晶英酒店也以「櫻桃鴨」創意吃法聞名全國，兩鴨正面交鋒PK，點燃兩岸美食戰爭。

對於競爭，長榮鳳凰酒店表示，要和大家一起把宜蘭烤鴨市場的餅做大，讓消費者多一種選擇。蘭城晶英酒店則說，平常心面對，會持續維持高品質、高顧客滿意度，也因全聚德開賣，櫻桃鴨詢問熱度增加，好事一樁。

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全聚德相隔十年，再次到台灣海外客座，這次選擇的鴨種，是在花蓮秀姑巒溪旁，活水養殖且放養的櫻桃谷鴨，重量介於二．一至二．四公斤，平均養殖約為五十七天，並維持掛爐烤鴨作法。

長榮鳳凰酒店指出，即日至四月十五日，每天限量供應四十隻全聚德烤鴨，桌宴分為四至六人席與十人席兩種，洽詢專線03-9100588。