「來嘉呷」報你吃巧 逛遍百間好料店

〔記者丁偉杰／嘉市報導〕嘉義美食平價迷人，最近又有一本嘉義專屬美食專書《來嘉呷 》出版，作者董育奇從事文化工作，從小在嘉市長大，他用「西市囝仔」的角度看嘉義人的飲食生活，素人作家出書，寫實呈現嘉義人文厚度。

《來嘉呷》邀請一百五十位在地人，介紹一百家好料店家，帶領讀者體驗從海平面至海拔一千公尺的嘉義原鄉旅程，昨在北門驛「新高販仔間」舉行新書發表，書中的帶路達人林聰明砂鍋魚頭第三代傳人林佳慧、嘉市商圈文化促進會總幹事高基榮、嘉義之音台灣之窗節目主持人張志宏站台推薦。

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董育奇表示，嘉南平原孕育嘉義成「美食之都」、「食物原鄉」，平原有米菜雞鵝鴨，山裡有瓜果茶香，海港有現撈海鮮；此書特色從飲食生活出發，暢遊嘉義地區特色店家，介紹新鮮食材、樸實料理，從小吃、老攤到超過一甲子堅持，每口都是美好在地味。

「就是有家的滋味！」林佳慧說，嘉義美食有濃濃人情味加味，店家熱情款待，令人有回家的感覺；高基榮是「東市囝仔」，他形容早年東市場是孩子們口中的「共和百貨公司」，各式各樣商品、美食，讓人流連忘返， 他在書中分享到傳統市場挑選好食材的撇步。