頂寒風採文蛤 漁民期待好年冬

〔記者劉婉君／七股報導〕七股文蛤產季到，漁民清晨三時許就摸黑收成，寒風中也不能穿得太厚重，以利作業。漁民表示，目前因各地均進入產期，市場出貨停滯，價格與去年同期差不多，目前也尚未感受到民眾因禽流感疫情而改吃海鮮的影響，只能期盼接近農曆過年價格愈趨看好。

寒流來襲，清晨三時許沿海冷風颼颼，漁民穿上俗稱「青蛙裝」的防水褲，採收文蛤、清洗、過篩分類，天一亮就一袋袋送上中盤商的車，運往市場，漁民表示，今年產量維持往年水準，大、小尺寸的價格差一半，小的適合煮湯或煮火鍋，大的適合烤，或加蒜頭後以平底鍋悶煮；中秋節是文蛤銷量最好的時候，產地每斤價差約可達十元左右，農曆過年圍爐、吃年夜飯，將再帶起一波買氣，預估在年前一週，價格即會上揚。

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三股里長黃仙立表示，冬天是七股文蛤產期，因雨水少，海水鹽度約達三．六至三．七度，引海水養殖的文蛤，鹽分也會較高，約達四度，消費者買回家後，可在水中加些許鹽巴，讓文蛤吐沙約一至兩個小時，稀釋鹽度。